Si j'avais dit "à la courgette", vous auriez passé votre chemin. Ce gâteau est une tuerie, ultra moelleux, fait en 10 min, cuit en 25 min.
Alors n'hésitez pas et bluffez vos amis, enfants, collègues, bref, épatez-les !
Moelleux au Chocolat & Courgette (sans beurre)
Trouvé ici : Cahier de gourmandises
- 400g de courgette en morceaux
- 4 œufs
- 150g de sucre roux
- 200g de chocolat noir fondu
- 2 cuillères à soupe de cacao
- 100g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher et râper les courgettes. Retirer l'eau des courgettes en les pressant dans la main. Réserver.
Battre les œufs avec le sucre. Ajouter la courgette, la farine, la levure, le cacao, le sel et le chocolat fondu. Bien mélanger.
Cuire à 180° pendant 25 min. Vérifier la cuisson, j'ai laissé 2-3 min de plus. Mais attention, trop cuit, ce serait trop sec.
Laisser refroidir avant de démouler.
